El coco se llama el árbol de la vida por sus muchos usos beneficiosos. Los cocos son las semillas de palmeras de coco. En algunas regiones de cultivo de la gente bebe el líquido directamente de cocos verdes con pajitas. Líquido de coco es principalmente agua. Tiene un sabor a coco delicada y tiende a ser ligeramente ácido. A diferencia de la leche de coco, que se hace con el líquido y la carne de coco maduro, agua de coco no tiene una cantidad significativa de grasa. Elegir un coco verde por su sabor ligero y generosa cantidad de líquido.
Jóvenes Cocos

cocos jóvenes, también llamados cocos verdes, están tan llenos de líquido que no hay sonido del agua al manejar ellos. Su carne es suave, con un sabor sutil y textura puddinglike. En el quinto día de almacenamiento a temperatura ambiente, el líquido en sin abrir cocos jóvenes parcialmente descascarillado de - 7 meses de edad - se convirtió notablemente mal sabor, según un estudio publicado en la edición de diciembre de 2010 de la & quot; Journal of Food Science and . Tecnología & quot; Refrigere cualquier líquido sobrante de coco joven de inmediato porque es vulnerable al deterioro. La carne líquida y blanda de cocos jóvenes dura sólo unos días en el refrigerador una vez que abra la cáscara.
Cocos maduros

cocos maduros tienen menos líquidos que los cocos jóvenes y su carne se convierte en firme. Los ricos, los aumentos de sabor nutlike a medida que madura. Un coco maduro tiene una cáscara de color marrón, no verde, y el líquido chapotea cuando lo manejas. La carne de un coco maduro abierto se conserva bien en la nevera durante 3 a 4 días. Al igual que con los cocos jóvenes, lo mejor es beber o refrigerar el líquido tan pronto como se abre la cáscara. Cocos sin abrir se mantendrá durante varias semanas en el refrigerador.
Frescura Factores

Los productores suelen retirar parcial o totalmente las cáscaras de cocos en un proceso llamado de-desgranado. La cáscara, una masa gruesa y fibrosa que cubre la cáscara, aísla y protege el coco. También retarda el deterioro. Líquido en un coco parcial o totalmente descascarillado des deteriora más rápido que en una con una cáscara completa. Mantenga cocos refrigerados para mantenerlos frescos por más tiempo. Tire a la basura cualquier líquido de coco que se ha dejado fuera del refrigerador más de 2 horas. Las bacterias que causan enfermedades crecen rápidamente, y ni calefacción ni congelación pueden matarlos. El líquido puede ser malo, incluso si no huele o sabe mal.