Ideas cena con calabacín & amp; Squash
Si usted tiene una gran cantidad de calabacín y calabaza de verano, o una abundante cosecha de calabaza de invierno, se puede hacer una variedad de platos que gustará a los paladares. Mientras que la calabaza de verano es suave piel y debe ser utilizado de inmediato, sin cáscara dura-calabaza de invierno se puede mantener durante todo el invierno. Tanto agregar nutrición y variedad a su menú, ya sea como guarnición o la atracción principal para su cena.
Sofrito calabacín y calabaza amarilla
calabacín y la calabaza de verano amarilla añadir sabor y color a frituras y se puede combinar con casi cualquier vegetal. Al añadir el calabacín y la calabaza amarilla para otras verduras, agregarlas última, ya que cocinar de forma rápida y se deben comer cuando están tiernos pero crujientes. Adición de tomates frescos, ajo y hierbas realza el sabor de calabacín y calabaza amarilla y hace que los colores pop.
Pasta
Calabacín y calabaza amarilla se pueden sustituir por carne en salsa para pasta, haciendo una deliciosa cena sin carne. Sofría ligeramente en aceite y sofocar con su salsa favorita y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Servir sobre la pasta caliente. Si una comida sin carne no es de su agrado, añadiendo a la parrilla salchicha italiana o un poco de carne molida cocida funciona bien, también.
calabaza espagueti hace una alternativa baja en carbohidratos en Spaghetti fideos y pueden ser al vapor, al horno o cocido en el microondas. Aflojando los filamentos largos desde el centro de la calabaza cocida con los dientes de un tenedor produce cadenas que se asemejan a los espaguetis. Servir con mantequilla derretida o superior con salsa de pasta caliente para un cambio de sabrosa pasta.
Vegetal Lasagna
Aunque algunos prefieren cortar el calabacín o calabaza amarilla y utilizarlos como los fideos en lasaña, usted puede hacer un delicioso plato de pasta con ambas fideos de lasaña y el calabacín y la calabaza de verano. Picar las verduras y saltear ligeramente hasta que esté crujiente y tierno. Agregar otras verduras, como la zanahoria rallada y el brócoli. Capa de los fideos con verduras, queso y Alfredo o salsa marinara.
-Deep Fried
freír rodajas de calabacín y calabaza amarilla añade variedad a las comidas diarias. Cortar en círculos 1/4 pulgadas y baño en harina y bata con un huevo batido. Pulse en el pan rallado y se fríen en 1/2 pulgada de aceite caliente. Escurrir sobre papel de cocina y sazonar con sal y pimienta para una deliciosa golosina. Añádale hierbas y especias favoritas a las migas de pan o mezclarlos con la harina para agregar un poco de zip a los calabacines fritos y calabaza amarilla.
Al horno y puré
La calabaza de invierno, como el nogal y Hubbard squash, hacer un delicioso y nutritivo plato con carne y aves de corral. Reducir a la mitad la calabaza y la eliminación de las semillas y la pulpa es todo lo que se necesita a fin de prepararlos para la cocción. Mediante la adición de un poco de agua a la parte inferior de la bandeja para hornear y cocinar hasta que la calabaza esté tierna, tiene los ingredientes para puré de calabaza. Saque la calabaza de la cáscara dura y añadir la mantequilla, el azúcar moreno y los condimentos de su preferencia y puré con un machacador de papas. Servir muy caliente.
Sopas
Tanto verano y la calabaza de invierno se puede utilizar en sopas. Si bien el calabacín y otra calabaza de verano añaden color y sabor a las sopas de verduras y se pueden agregar en los últimos minutos de cocción para evitar la cocción excesiva ellos, la calabaza de invierno hace una sopa cremosa que justo en el clavo en las noches frías.
Haga un puré con caldo de pollo y calabaza cocida y añadir la crema de leche justo antes de servir para hacer una adición de llenado para una cena o un almuerzo abundante en los días fríos de invierno. Trate de combinar bellota y botón de oro de squash, o puré una abuela cocinado smith manzana para darle sabor a la mezcla.
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