A humeante plato caliente de bulgur servido con pasas, dátiles, los arándanos y otros frutos secos es una alternativa satisfactoria a la avena para el desayuno. Cocido o empapada con anticipación y refrigerarse en recipientes porción de tamaño, se puede calentar rápidamente en el microondas para aliviar el estrés de la punta de la mañana. Servir albaricoques y pistachos o ciruelas y nueces mezcladas en una escasa taza de frío, el trigo bulgur cocidos con un chorrito de jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva para una ensalada de almuerzo ligero. Top bulgur con bayas frescas o rodajas de fruta de temporada y añadir una cucharada de yogur de miel para un rápido, postre saludable
Vegetariana Versatilidad

Más rápido de preparar que el arroz integral. - - un elemento básico de muchas dietas vegetarianas - bulgur complementa tofu al horno, champiñones portobello a la parrilla y verduras asadas de raíz. Tostar el trigo bulgur a un marrón oro en una sartén pesada y seco antes de añadir el líquido de cocción da a los platos vegetarianos una nueva dimensión de sabor. Jazz encima de bulgur con garbanzos o lentejas y especias picantes para servir a temperatura ambiente como relleno de lechuga o de rellenar la mezcla en mitades de calabaza bellota y hornear por un plato principal robusto.
Entretenedor entrantes

cocinado en jugo de piña y mezclado con cositas piña, cebolleta y zanahoria rallada, una capa de bulgur es una base de colores para servir jugosa, estilo hawaiano lomo de cerdo o frescos, mariscos a la parrilla. Sazonado con chiles y cilantro, una combinación de bulgur, frijoles negros y granos de maíz hace que un plato de acompañamiento zippy que se puede servir caliente o frío con fajitas, tacos y otros pilares mexicanos. Puede transformar una antigua receta de la cazuela que se basa en la sopa enlatada en un contemporáneo comida de un solo plato con bulgur en lugar de arroz en una mezcla con el brócoli, pechuga de pollo cocido, champiñones salteados y crema agria adelgazado con caldo de pollo.

tradicional Tabulé

Muchas personas se encuentran bulgur por primera vez en el tabulé, una ensalada clásica que aparece en los menús de restaurantes de Oriente Medio. Tomates madurados al sol, cebollas rojas y un puñado de perejil de hoja plana toscamente picada y menta proporcionan un contrapunto fresco para el sabor terroso bulgur y la textura de la ensalada. Vestida con aceite de oliva con sabor a fruta y zumo de limón recién exprimido, el plato se come tradicionalmente con hojas de lechuga. Algunas variaciones cuentan con trozos de pepino en lugar de cebolla. Rápido para tirar juntos en casa, tabulé es una adición sabrosa a Summertime picnics, comidas ligeras y platos de aperitivos salados.