Cómo hacer tu propio yogurt Healthy at Home Usando leche de coco

Si te gusta el sabor de yogur, pero no puede tolerar la leche, yogur de leche de coco esta receta es una gran alternativa. Es libre de gluten, sin leche, de soja libre, libre de frutos secos, y si se utiliza una gelatina de origen vegetal, vegano. Y es mucho más rentable que la compra de vasos de una sola porción de yogurt

Hacer yogur sólo requiere obtener la base de yogur -. En este caso, la leche de coco y cultivos de yogur - a la temperatura requerida y después mantenerlo a una temperatura constante para los ocho a 12 horas que le toma a las culturas a hacer sus cosas. Fabricantes de yogur son baratos y definitivamente vale la pena la inversión, ya que cortar abajo en las conjeturas. Sin embargo, usted puede hacer esta receta con nada más que una olla grande y unos pocos vidrio tarros de masón
. Cosas que necesitará página 2 de 15 oz latas de leche de coco orgánico
1 paquete de gelatina (vegetal o animal basan)
6-oz recipiente llano tienda-compró leche de coco yogur o 1/4 cdta. sin leche probiótica arrancador yogur
tazón de vidrio de tamaño mediano (microondas)
jarra de cristal de tamaño mediano (microondas)
Cocinar termómetro
limpias toallas de cocina
fabricante de yogurt o olla grande con tapa y dos medio-cuarto tarros de masón
Instrucciones

1. Vierta una lata de leche de coco en un recipiente apto para microondas. Vierta la segunda lata en una jarra de vidrio.
   

2. Espolvoree un paquete de gelatina de manera uniforme sobre la leche en la taza, y dejar que repose durante unos minutos. Asegúrese de que la gelatina cubre cada pulgada de la parte superior de la leche de coco.
   

3. Microondas la leche en la jarra de cristal de aproximadamente 30 a 45 segundos. Sacarlo para comprobar la temperatura. Debe ser 110 grados Fahrenheit. Si todavía no ha alcanzado la temperatura correcta, microondas en intervalos de 15 segundos hasta que lo haga. Si la leche se pone demasiado caliente, dejar enfriar a 110 antes de mezclarlo con cualquier otra cosa.
   

4. Revuelva la leche de coco en el recipiente hasta que la gelatina se disuelva. Luego, vierta la mayor parte de la leche de la jarra de cristal en el recipiente, y dejar sólo una pequeña cantidad - no más de 1/4 de taza -. En el lanzador
   

5. Agregue una pequeña contenedor de llanura comprado en la tienda de coco leche yogur o 1/4 cucharadita de arranque no láctea probiótica a la leche de coco con calefacción en el lanzador. Revuelva hasta que el yogur y la leche se mezclan a fondo o hasta que se disuelva el arranque probióticos. Añadir la mezcla de la leche de coco en el recipiente de vidrio. Vuelva a comprobar la temperatura y si no se encuentra todavía en 110 grados, coloque el recipiente en el microondas y calentar en incrementos de 10 segundos.
   

6. Ahora que tiene la base de yogur adecuadamente mezclada en la temperatura correcta, usted está listo para cualquiera de los dos se vierte en un fabricante de yogur o tarros de masón. Si estás utilizando un fabricante de yogur, siga las instrucciones del fabricante sobre el uso de la máquina y simplemente verter la base de yogur en los frascos que sirven previstas.
   

   Si estás usando una olla y dos tarros de masón, vierta la base de yogur en uno de los frascos y verter agua hirviendo en el otro. Coloque ambos frascos dentro de la olla grande; asegurarse de que la olla se coloca en algún lugar estable, donde no se verá perturbada y será capaz de mantener una temperatura constante. Rodea los frascos con papel de cocina limpios que has calentado en la secadora para ayudar con el aislamiento. Ponga la tapa en la olla.
   

7. Anote cuando usted completa el Paso 6. Verifique de nuevo en ocho a 12 horas para probar el producto terminado. El yogur está listo para disfrutar cuando se haya espesado a la consistencia más firme y una cuajada se ha formado. Inmediatamente coloque el yogurt terminado en el refrigerador por unas horas a la firma para arriba y enfriarla.