Cómo cocinar okra en un Horno

La okra generalmente permanece en el fondo de la mesa de la cena, perdido en medio de las patatas como desaparecía, judías verdes y maíz en la mazorca en las comidas de estilo del sur. Muchas personas pasan okra debido a la sensación en la boca del mucílago viscoso que rezuma de sus poros, sobre todo cuando se ha calentado en agua. Pero hay formas de convertir un comedor okra-fóbico en un seguidor. Minimizar el mucílago al tiempo que el quimbombó un agradable, fiador de oro-marrón tostando las vainas enteras en el horno a una temperatura alta
. Cosas que necesitará
Stockpot (opcional) sobre Salt (opcional)
limón (opcional)
Cuchara ranurada (opcional) contenedor de almacenamiento
Alimentación (opcional)
Plate (opcionales)
toallas de papel
Cuchillo para verduras
tazón de mezcla o superficial plato del aceite refinado

condimento al gusto
bandeja de horno
manoplas Horno
Cooling Pad
Instrucciones

1. Seleccione vainas de okra sobre 4 pulgadas de largo para la cocción. Vainas más pequeñas tienen menos mucílago que las grandes vainas. Enjuague la okra y permitir que se alcance la temperatura ambiente si usted guardó en el refrigerador.
   

2. Traer unos 2 litros de agua, 2 cucharadas de sal y el jugo de 1 limón a hervir si quieres blanquear la okra antes de hornearlo. Escaldado la okra en una olla de agua hirviendo durante 30 segundos aclara el color, algo que el horno solo no hace. Quite la okra del agua hirviendo después de 30 segundos con una espumadera y colocarlo en un recipiente de agua helada. Quite la okra del agua con hielo y colocarlo en un plato forrado con papel de cocina.
   

3. Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit y coloque la parrilla del horno en la posición media. Enjuague el quimbombó con agua fría si lo hizo no escaldar y secar con toallas de papel.
   

4. Recorte los extremos de punta de las vainas de okra con un cuchillo de cocina y colocar las vainas en un tazón o plato llano. Rocíe la okra generosamente con aceite refinado. No utilice aceites no refinados o mantequilla, que tienen bajos puntos de fumadores. Siempre se puede tirar la okra en un poco de mantequilla después de que se termine de cocinar si lo desea.
   

5. Temporada del okra al gusto. Utilice cualquier condimento que quieras, pero nítido, okra frescos de granja en sus propias necesidades solamente un poco de sal gruesa y pimienta recién molida negro.
   

6. Difundir el aceite y sazonar sobre las vainas de okra a mano, cubriéndolos por todos los lados. Separe las vainas en una bandeja de horno en una capa uniforme.
   

7. Coloque la okra en el horno y cocine por unos 15 a 20 minutos. Alcance en el horno - mientras llevaba guantes de cocina - y deslice la bandeja de ida y vuelta cada 5 o 6 minutos por lo que los cocineros okra uniformemente
   

8. Bite en un pedazo de okra antes. tire de la bandeja del horno para comprobar el punto de cocción. Totalmente okra al horno tiene alguna dorado por fuera y una firmeza al-dente, casi como un grano verde crujiente.
   

9. Retire la sartén y colóquelo en una almohadilla de refrigeración cuando se cocina a su gusto y servir como está. También puede tirar la okra en un bol mezclar con la mantequilla entera o grasa de tocino, o cortarlo antes de servir.