No utilice un rancho embotellada tradicional aderezo para hacer pollo frito. Los aceites en el vendaje evitará que se adhiera a la de pollo y que va a terminar con una masa pegajosa. En su lugar, utilice los paquetes de condimento rancho seco. El condimento seco tiene todo el sabor de un vestidor embotellada sin el aceite.
Método

Dos métodos consiguen que ese sabor picante rancho cuando freír pollo. En primer lugar, tratar de combinar un paquete de mezcla de aderezo ranch seco con suero de leche. Marinar el pollo en la mezcla de suero de leche en el refrigerador durante la noche antes de dragado del pollo en la harina, harina de maíz o cereal aplastado. Otra opción es añadir el rancho seco vestir directamente a su mezcla de dragado. Por ejemplo, si usted dragar el pollo en la harina, añadir un paquete a la harina y mezclar bien. Cualquier método resulta en crujiente, pollo sabrosa. Experimente con diferentes tipos de mezcla de aderezo ranch, tales como suero de leche o de cebolla verde sabores.
Inconvenientes

El principal inconveniente de utilizar mezcla aderezo ranch seco es su valor nutricional. La mayoría de las mezclas contienen glutamato monosódico (MSG), así como una gran cantidad de sodio - 240 miligramos por medio cucharadita. Mezclas también cuestan más de lo que tú mismo los condimentos. Para una alternativa más saludable, trate de un condimento de hierbas orgánico o hacer su propia mezcla con sal, ajo, tomillo, eneldo y pimienta. Usted puede agregar el pimentón, la pimienta de chile rojo o polvo de chipotle seca durante toque extra.
Cocina

El uso de mezcla de aderezo ranch es sólo un paso en la toma de pollo bien condimentada. También necesita aceite nuevo que se ha calentado a 350 grados Fahrenheit. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el pollo absorberá demasiada grasa. Si es demasiado caliente, el exterior del pollo cuece demasiado rápido. La temperatura del aceite cae ligeramente cuando usted pone el pollo en la sartén, pero trate de mantenerlo entre 300 y 325 grados durante todo el proceso de cocción. Clip un termómetro de caramelo al lado de la sartén para verificar la temperatura. Coloque una tapa parcialmente sobre la sartén durante la primera parte del tiempo de cocción para mantener el pollo húmedo, y girar las piezas más después de unos cinco minutos. Cocine durante cinco a siete minutos más, o hasta que un termómetro de carne muestra la temperatura interna del pollo en 165 grados.