La adición de productos lácteos es la manera más rápida y fácil para enfriar los alimentos picantes. Añadir una gran cucharada de crema agria o yogur natural a tu chile o mezclar en la olla. Rebanadas o aspersiones de queso también pueden disfrutar de un poco de la especia.
Double Your Pleasure pero Reducir a la mitad su calor

Si usted tiene el tiempo y los ingredientes, hacer una segunda lote de chile, pero deje el chile en polvo completamente. Cuando se realiza el segundo lote, mezcle los dos lotes juntos. El efecto neto será el de reducir a la mitad la cantidad de polvo de chile en el chile en general. Esta es la única manera de reducir la sal sin cambiar el sabor del chile.
Añadir el jugo de cítricos, azúcar o tomates

limón o jugo de limón le ayudará a obtener su el calor del chile bajo control. Adición de azúcar también enfría el calor, aunque en exceso puede cambiar el sabor de su chili significativamente. También puede diluir el chile en polvo mediante la adición de una lata de tomates picados o salsa de tomate.