proporciones simplemente retocando de ingredientes básicos pozole, o los fundamentos de la antena, ayuda reducir el picante. Por ejemplo, aumentando la cantidad de pollo o carne de cerdo stock utilizado en la mayoría de las recetas ups el contenido de sal salado a expensas de calor, mientras que la adición de más hominy también ayuda picante offset. Cortar en un puñado o dos de frijoles pintos tiene el mismo efecto. Reduzca la cantidad de elementos picantes como pimientos frescos o en polvo, chiles, pimentón, cebolla o pimienta negro para ayudar a apagar el fuego de su pozole. Para una manera más sutil que reducir el calor, basta con utilizar un pimiento menos picante, como el jalapeño en lugar de cayena o chile habanero pimientos.
Especias enfriamiento

La adición de condimentos opcionales, pero de uso común también ayuda a enfriar este guiso mexicano negrita. Por ejemplo, añadir una pizca de orégano mexicano abundante seca para pozole verde, o espolvorear en las hierbas como el cilantro o perejil para prestar prácticamente cualquier tipo de pozole un tono agradablemente fresco. Adición de una hoja de laurel a la olla como sus simmers pozole tiene un efecto similar.
Elementos inesperados

Para agregar un elemento de enfriamiento suave y dulce que contrasta con pozole picante, agregue una cucharada más o menos de jarabe de arce. Un guión abundante de jugo de naranja le da una ventaja pozole verde fuerte y picante, y también diluye la salsa picante. Ate un ramo de menta fresca junto con un hilo de cocina y deje que se cocine a fuego lento con su rojo pozole para agregar una suavidad al guiso que contrasta agradablemente con el calor terroso de los chiles rojos.
Calmantes Lados

Usted puede ayudar a aliviar el calor de su pozole, incluso después de la hora de la estufa. Servir el plato con aguacates en cubos o un lado de crema agria para ayudar a los comensales enfríen sus lenguas. Un lado de rábanos en rodajas frescas y crujientes o un topping de lechuga iceberg rallado, lechuga romana o queso rallado todos tienen el mismo propósito. Por supuesto, tortillas acompañan tradicionalmente pozole, y este lado no sólo le ayuda a obtener hasta la última gota de guiso de la taza, también facilita la quema de pozole picante.