Cómo asado Cornish Hens

gallinas Cornish juego hacen una buena comida en cualquier época del año; a pesar de que parecen de fantasía, son bastante fáciles de asado. Trate de servir con su receta favorita para relleno de pan de maíz, o con puré de papas. Sirve cuatro
. Cosas que necesitará
Cuchillos del chef
hornear sartenes
Tablas para cortar
Mixing Bowls
Mezcla cuencos
1/4 cdta. sal página 2 1 1/4 a 1 1/2 libras dividido Cornish gallinas juego
2 cucharaditas. aceite de cocina
1/4 cdta. pimentón 1/8 cucharadita
. planta de comino
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375 grados F.
   

2. gallinas Reducir a la mitad de Cornualles longitudinales con un cuchillo largo o pesado cocina tijeras.
   

3. Corte a través del esternón, justo al lado del centro.
   

4. Corte por el centro de la columna vertebral.
   
   

5. Enjuague gallinas y seque.
   

6. puntas de las alas de la torcedura bajo mitades traseras y lugar de gallina, el lado cortado hacia abajo, en un 3-cuarto plato para hornear rectangular.
   

7. Combine el aceite de cocina, sal, pimentón y comino. Cepille sobre gallinas.
   

8. gallinas Hornear una hora o hasta tierno y ya no hay rosa.
   

9. Servir con patatas o un relleno de su elección, una gallina de la mitad a una porción.