Cómo cocinar hígado y cebollas

Hígado y cebolla una vez fue considerado un manjar por los que vivían en la ciudad, sin embargo, el plato era pan de cada día para los que vivieron una vida más rural y levantó sus propios animales. Hoy en día, el hígado y las cebollas se pueden comer por nadie y es un plato principal sencillo de preparar
. Cosas que necesitará
Recipiente de hígado de res en rodajas
media libra de tocino
1-2 cebollas grandes, cortadas y separadas en rondas
sartén con tapa, grandes y pesados ​​Pinzas
o espátula
Instrucciones

1. rebanadas de tocino en Place el fondo de una sartén y freír hasta que estén crujientes. Mientras que el tocino es cocinar, escurrir los jugos de los cortes de hígado en un colador.
   

2. Eliminar el tocino de la sartén y agregar la cebolla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
   

3. Eliminar la cebolla de la sartén. Añadir rodajas de hígado y dorar por ambos lados. Baje el fuego a fuego lento y tape la olla.
   

4. Permitir hígado para cocinar de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor de las lonchas. Compruebe el punto de cocción cortando un trozo donde está la más gruesa. Una vez que la carne ya no es de color rosa, el hígado se hace.
   

5. Servir el hígado con las cebollas. Agregar el tocino si lo desea.