Corteza

Ingredientes

Medida 1 taza de agua tibia - 100 a 110 grados Fahrenheit - en un vaso de medición. Añadir el azúcar, revolviendo el agua con una cuchara para disolver el azúcar.

Añadir la levadura en el agua. Establezca la taza de medir a un lado hasta que la levadura es espumosa, aproximadamente 10 minutos.

Coloque el accesorio gancho de la pasta en una batidora de pie eléctrica o batidora de mano. Vierta la harina y la sal en un tazón. Ajuste el mezclador para el ajuste de velocidad más baja para incorporar los dos ingredientes. Deja el mezclador al preparar los ingredientes restantes
.

Añadir el orégano fresco picado para hacer una corteza de pan plano con hierbas, si se desea.

Se vierte la mezcla de la levadura y el aceite de oliva en el tazón. Continuar mezclando los ingredientes en la velocidad más baja hasta que todos ellos se unen en un bulto irregular en el centro de la taza.

Aumentar la velocidad a la posición media, mezcla la masa hasta que la bola de masa tiene una, incluso textura suave, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Apague el mezclador.

Aplique una capa ligera de aceite en aerosol o aceite de oliva en el interior de un recipiente. Pasar la masa a la taza. Cubra el recipiente con papel plástico. Colóquelo en un ambiente oscuro, fresco - como un horno o microondas que no está en uso -. Durante una hora

Retire la envoltura de plástico. Golpee la masa suavemente con sus puños. Deje que la masa reposar unos cinco minutos.

Forma la masa en uno o más rectángulos u óvalos que son aproximadamente 1/4 a 1/2 de pulgada de espesor. Usted debe ser capaz de tomar una o dos cortezas de 12 pulgadas, dependiendo del grosor.

Cepille una bandeja de horno con aceite de oliva. Coloque la masa en forma de sobre la bandeja para hornear.

Top y cocinar la corteza

Calentar el horno a 450 F.

Spread pimientos en rodajas finas u otros vehículos en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Rocíe las verduras con aceite de oliva.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado, asar las verduras hasta que estén tiernas, unos 15 minutos. Deja el horno después de quitar la bandeja de verduras.

Par-hornear la corteza de pan plano sin ingredientes durante unos 5 minutos. Par-bicarbonato ayuda crujiente de la corteza, que es vital para la pizza delgada.

Sprinkle rallado mozzarella rallado u otro, rallado o queso desmenuzado en la corteza par horneado. Espolvorear rebanadas delgadas de cocido salchicha italiana u otra carne precocida en la parte superior del queso. Añadir las verduras asadas a la pizza. Sazone el pan plano con orégano fresco o otras hierbas, si se desea.

Cocinar la pizza de pan plano en un horno de 450 grados F hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 10 minutos.

Cut pizzas pan plano más grandes en fáciles de manipular cuadrados. Sirva la pizza inmediatamente mientras aún está caliente
Topping Consejos

cocción Pre ingredientes cárnicos se requiere para garantizar la seguridad alimentaria.; pre-cocinar ingredientes vegetales es opcional, dependiendo de las texturas que prefiera. Coberturas vegetales crudos frescos tienden a convertirse en seco mientras cocineros de pizza, verduras asadas, mientras permanecen húmedas y licitación.

Setas, fresca o caramelizado cebolla, tomate, calabacín, calabaza, berenjena y corazones de alcachofa son otros ingredientes de pizza adecuados. Cortar las verduras en rodajas finas o trozos pequeños para evitar sobrecargar la fina corteza.

Añadir las verduras de hoja verde, como las espinacas y rúcula desgarrado, después de que los cocineros de pizza.

Puede sustituir un relleno vegetal adicional si se prepara un pan plano queso menos o vegetariano.

Parmesano, Romano, Asiago, provolone, ricotta, queso de cabra, queso cheddar y Monterey Jack son quesos ideales para pizza de pan plano.

coberturas de carne cortada en rodajas finas o derrumbarse ellos para evitar sobrecargar el pan plano. Utilice cocinado pepperoni, jamón, pollo, tocino, panceta, jamón y muchos tipos de salchichas.

albahaca, el romero y el tomillo son hierbas sabrosas para pizza de pan plano.
Sustitución y Servicio de Consejos

Sustituto comprado en la tienda de pan plano de masa casera para simplificar el proceso de pizza de decisiones. Tortillas Tex-Mex producen pizzas ultra-delgada corteza. Naan indio es un poco más grueso y más masticable de tortillas de harina. Pan Focaccia es un pan plano italiano ideales para pizzas con ingredientes de inspiración italiana tradicional.

Sustituya 1 cucharadita de hierbas secas de hierbas frescas en masa de pan plano, si se desea. También puede utilizar la albahaca, el romero o el tomillo.

Sustituir 1 taza de harina de trigo integral para la mitad de la harina sin blanquear para hacer una corteza de trigo integral.

Servir rebanadas cuadradas de pizza de pan plano como aperitivo.

Organiza una fiesta de pizza con cuencos de ingredientes precocinados y costras par horneado. Permitir que los invitados a subir sus propios panes planos de una sola porción.