Dé a sus pasteles de salmón una actualización saludable mediante el uso de arroz en lugar de pan rallado. El arroz integral hará que la comida especialmente nutritiva, pero se puede utilizar cualquier tipo de arroz que te guste. Si es posible, utilice el arroz días de edad; que contiene menos humedad, lo que es más adecuado para freír. Triturar el arroz antes de combinar con el resto de ingredientes para ayudar a las empanadas se unen y dan las tortas terminadas consistencia homogénea.

Patatas

Patatas y salmón hacer un gran par y la patata se utiliza para hacer pasteles de pescado casi tan comunes como el pan rallado. Pelar y hervir dos papas grandes, como si estuviera haciendo el puré de papas. Escurrir las patatas y procesarlos con una arrocera de patata o machacador. Esto debería producir alrededor de 2 tazas de papas, ideal para hacer un lote de pasteles de salmón. Sustituya las patatas para el pan rallado en una proporción de uno a uno.

Galletas

Crackers son quizás la sustitución más común para las migas de pan a la hora de pescar pasteles. De hecho, puede sustituir las galletas de pan rallado en una serie de platos, incluyendo la cazuela, el relleno y la carne abrigo, pescado y verduras antes de freír. Basta con colocar las galletas en un plástico zip-top y aplastar con un rodillo. Por cada 1 taza de pan rallado la receta, use solamente 3/4 de taza de galletas trituradas.
Corn Meal

El maíz es un excelente sustituto de pan rallado , especialmente para las personas con alergias al gluten. Harina de maíz finamente molida es aceptable, pero las variedades más gruesas imitar la textura de migas de pan de manera más eficaz. Compruebe las tiendas de comestibles para una polenta sin cocer, que es una harina de maíz molido muy grueso. Harina de maíz tiene muy poco sabor por sí solo, por lo que la temporada de su mezcla de pastel de salmón con sal, hierbas y especias antes de formar en empanadas. Harina de maíz sustituto de pan rallado en una proporción de uno a uno.