Cómo Grill salmón fresco (4 pasos)

El salmón fresco se presta bien a la parrilla, ya que es un pez firme. Se puede servir como un plato caliente o como parte de una ensalada fría. Se embala con alrededor de 1,9 gramos de ácidos grasos omega-3 por porción según Salmón de las Américas. Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir el colesterol LDL. Cuando la compra de salmón fresco, asegúrese de que el pescado tiene un profundo color "rosa salmón" y es suave con las fibras musculares firmes. El pescado fresco nunca debe oler a pescado
Cosas que necesitará & Grill
Espátula
Tenedor Para la marinada:.
3/4 taza de salsa de teriyaki
2 cucharadas . de azúcar morena
1 cdta. jengibre
Instrucciones Asar a la parrilla

1. Ajuste la rejilla de la parrilla a cerca de 4 pulgadas de la fuente de calor. Escudo de la parrilla con aceite de cocina antes de encenderla. Caliente la parrilla a fuego medio alto.
   

2. Mientras que la parrilla está calentando, combine 3/4 taza de salsa teriyaki, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharadita de raíz de jengibre rallado fresco. Reserva 1/4 taza de esta marinada y verter el resto en una bolsa de almacenamiento de un galón. Agregue cuatro filetes de salmón o filetes y los echan en torno a la bolsa para cubrir. Deje marinar durante 30 minutos.
   

3. Eliminar el salmón de la bolsa utilizando pinzas y lugar en la parrilla con la piel hacia arriba. Grill un filete de 1 pulgada salmón o filete por alrededor de 4 a 6 minutos de inflexión a mitad del tiempo de cocción, y cepillar ambos lados con el adobo reservado. Cortes más finos tendrán menos tiempo. El salmón estará listo cuando comienza a cambiar de color y aparecerá escamosa.
   

4. Eliminar el salmón a la parrilla con una espátula y compruebe si hay descamación. Inserte un tenedor en la parte más gruesa del salmón y giro, tirando ligeramente hacia arriba. El salmón debe ser opaco y escamosa. Extracción de la piel antes de la porción es opcional.