Cómo puré de ajo (4 pasos)

ajo triturado se puede utilizar en casi cualquier plato salado. Maceración, en lugar de cortar en cubitos o cortar ajo, suaviza el sabor y permite que se mezcle más fácilmente en salsas, sopas y aderezos. El ajo puede ser puré en tan sólo unos pasos
. Cosas que necesitará
Diente de ajo (s)
cuchillo de chef
bordo
sal kosher o de mar corte

Instrucciones

1. Eliminar un diente de ajo del montón, y lo coloca en la tabla de cortar. Cortar y desechar termina la madera.
   

2. Coloque el lado de un cuchillo de chef plana contra el diente de ajo. Coloque el talón de la mano en el lado de la cuchilla y aplicar presión para que las astillas de clavo de olor. Esto aflojará la cáscara.
   

3. Quitar y desechar la cáscara. Picar el ajo o menos.
   

4. Se espolvorea con una pizca de sal gruesa sobre el ajo. Utilice la parte plana del cuchillo que antes de presionar el ajo en contra de la tabla de cortar. Repita hasta que el ajo se convierte en una pasta fina. El ajo puré ya está listo para su uso en su receta favorita.