Cómo cocinar En un Gazebo

Cocina al aire libre requiere precauciones básicas para la seguridad del chef y huéspedes. Desde la preparación de alimentos al aire libre casi siempre implica la parrilla, el calor y el fuego son los principales problemas de seguridad. Tal vez una ocasión especial solicita preparación de la comida en un mirador, o tal vez es sólo llueve el día de la gran comida al aire libre. Cocinar bajo un gazebo presenta consideraciones especiales ya que el fuego será cerca de materiales inflamables y la gente es probable que se hacinados más que si se arremolinaban alrededor de un patio, terraza o el patio trasero
. Cosas que necesitará
Gazebo & Grill o el equipo de cocina
mesas portátiles
Instrucciones

1. Coloque la parrilla o cualquier equipo de cocina que emiten calor por lo menos 3 pies de las paredes de la estructura gazebo. Un gas o carbón parrilla, por ejemplo, se tuerza vinilo y decolorar madera pintada o de metal en cuestión de minutos si se colocan demasiado cerca de estos materiales. Ajuste de la parrilla contra la glorieta es probable que comience un incendio y podría causar un daño significativo a la estructura.
   

2. Organizar mesas laterales que sostienen suministros de cocina, como ollas y especias, a ambos lados de el aparato de cocina o en la parrilla. Estos pueden apostar frente a los rieles del gazebo para crear una zona de amortiguación en ambos lados de la parrilla.
   

3. Coloque una mesa a unos pies delante de la parrilla por lo que el chef puede estar delante de la parrilla, pero los invitados no pueden chocar accidentalmente en el chef o empujan contra la parrilla. Esta barrera práctica puede ser útil con grandes multitudes donde las bebidas alcohólicas están fluyendo libremente. Utilice la tabla para establecer los alimentos acabados en caliente de la parrilla en un plato por lo que un ayudante puede transferirlos a las tablas que sirven.
   

4. Elija un menú menos probabilidades de causar humo y llamaradas en la parrilla. Por ejemplo, filetes, chuletas y hamburguesas cocinan rápidamente con fumar mínima, sobre todo si se utilizan los cortes magros, pero pollo y cerdo pueden fácilmente causar brotes de fusión de la grasa en el fuego. El humo turbulentas que se acumula bajo la glorieta se ahogue chef y clientes por igual.
   

5. Cocine los alimentos más de media a baja temperatura para evitar una acumulación de calor excesiva que enviará huéspedes corriendo a la relativamente mayor comodidad del patio, incluso en los días calurosos de verano.
   

6. Establecer sirviendo mesas y frente a la zona de la cocina para que los huéspedes pueden preparar sus platos con comida lejos del calor de la cocina al aire libre.