Cómo cocinar Lomo de cerdo en una parrilla eléctrica (6 pasos)

Lomo de cerdo es una tierna y corte magro de carne que cocina para arriba como un plato sabroso y saludable. Se presta a muchas aplicaciones de cocción diferentes, incluyendo la parrilla en una parrilla eléctrica. Dado que es un gran corte de carne tal, su parrilla debe ser lo suficientemente grande como para acomodarlo. No es graso, por lo que no debería tener mucho problema con los brotes
. Cosas que necesitará
adobo
termómetro de carne
Pinzas
salsa Barbacoa
Asar cepillo
Plato
Instrucciones

1. Marinar el lomo de cerdo, si es posible hasta 24 horas antes de asar a la parrilla. Usted puede usar una variedad de hierbas y especias, en función de sus gustos. Normalmente sal, pimienta, romero, tomillo, orégano, chile rojo, azúcar, ajo e incluso un poco de humo líquido se dan masajes sobre la carne. Envuelva herméticamente en plástico para el adobo tiene un buen contacto con la carne y refrigere.
   

2. Quitar la carne de la nevera una hora antes de que usted está planeando en la parrilla él. Esto le dará tiempo para alcanzar la temperatura ambiente. Si se coloca la carne fría en una parrilla caliente, las fibras tendrán una tendencia a disminuir, por lo que la carne un poco más difícil. Mantenga el lomo de cerdo en un plato grande o bicarbonato de plato para recoger los jugos que se haya acumulado.
   

3. Gire la parrilla en llevarlo hasta la temperatura de al menos 400 grados. La mayoría de las parrillas eléctricas pueden mantener este calor, pero sólo si usted mantener la tapa sobre. Podría tomar hasta 15 minutos para llegar a este punto. Mientras espera, lloviznar la carne con un poco de aceite para evitar que se peguen durante el proceso de asado.
   

4. Rocíe un poco de aceite lubricante en las rejillas para mantener la carne magra se pegue. Coloque todo el lomo de cerdo a la parrilla y cierre la tapa. Después de aproximadamente 10 minutos, no debe haber algunas buenas marcas de las rejillas. Da la vuelta al lomo de una y esperar otros 10 minutos para que se consigue carbonizado en el otro lado, de nuevo con la tapa cerrada.
   

5. Escudo del cerdo con la salsa barbacoa y continuar con la parrilla y mover de un tirón por dos lanzamientos más. Compruebe la temperatura interna de la carne de cerdo con el termómetro de carne. ¿Quieres que alcance al menos 160 grados durante 10 minutos, preferiblemente de 170 grados para la cocción de la carne a fondo, lo que la mayoría de la gente prefiere la carne de cerdo.
   

6. Eliminar el lomo de cerdo a la parrilla y vuelta desconecte la alimentación de la parrilla. Deje que el plantón de cerdo en una cacerola de horno cubierta con papel durante al menos 10 minutos, preferiblemente 20 minutos para que los jugos tienen tiempo para relajarse en la carne. Cortar la carne en rebanadas de media pulgada y servir con salsa extra.