Cómo cocinar salchichas en una parrilla de carbón (9 pasos)

salchichas de cocina en una parrilla imparte un sabor único inalcanzable cuando se hierve. Cuando se cocina correctamente, salchichas sirven más sabrosa que la típica salchicha de hot dog. Para obtener los mejores resultados, siga las pieles intacta durante todo el proceso de cocción. Esto se traduce en más jugosas salchichas con un chasquido
. Cosas que necesitará
parrilla de carbón y carbón
partidos largos o encendedores de barbacoa cacerola
2 cuartos con tapa (opcional)
32 onzas de cerveza o agua (opcional)
salchichas
Pinzas
Sirviendo plato
rollos de perros calientes y fijaciones (opcionales)
Instrucciones

1. < p> Rellenar la parrilla con carbón vegetal y de la luz, como de costumbre, siguiendo las instrucciones de la bolsa de carbón.
   

2. Coloque una rejilla de la parrilla de siete a nueve pulgadas sobre el carbón cuando vea ceniza blanca carbones cubiertos y brasas. Cocinar no superior a este nivel bajo de calor para evitar la división de las pieles.
   

3. Cocer las salchichas en la cerveza antes de asar para añadir sabor. Llenar una olla con 32 onzas de cerveza o agua o una mezcla a partes iguales de ambos. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Coloque las salchichas en la cerveza hirviendo /agua y hervir durante 10 minutos cubierto. Retire las salchichas de la olla hasta que esté listo para la parrilla.
   

4. Coloque las salchichas a la parrilla perpendiculares a las rejillas de la parrilla por lo que los enlaces no cambian.
   
   

5. Coloque la tapa de la parrilla en el lugar para cubrir la parrilla durante todo el tiempo de cocción.
   

6. Después de 10 minutos, levante la tapa y gire las salchichas en con pinzas. Meter el dedo o punzante en las salchichas durante parrilla dará a conocer sus jugos, haciendo que el cocinado seco carne.
   

7. Reemplace la tapa y continuar la cocción durante otros 15 a 20 minutos, volteando las salchichas cada 10 minutos.
   

8. Eliminar las salchichas con pinzas a un plato de servir cuando estén doradas. Inserte un termómetro de carne en el centro de una salchicha para determinar su punto de cocción, y buscar una temperatura de al menos 165 grados Fahrenheit.
   

9. Servir con bollos calientes de perros y fijaciones, o solo.