Cómo Grill Beer Can Pollo

¿Quieres salir como un amo de la parrilla? Bueno, usted puede hacer sus amigos y familiares piensan que usted es un maestro de la barbacoa cuando prueban esta cerveza lata de pollo que fuma en su parrilla. La cantidad limitada de preparación y atención que usted tiene que dar al pollo mientras que las barbacoas hace que esta comida un alto valor
. Cosas que necesitará página 3 to £ 6
pollo 1 lata de cerveza
frote especias
Palillos
Charcoal & Grill
astillas de madera Fumador
Preparación Para Grill The Beer Can pollo

1. Remoje 4 tazas de chips de madera fumador en un recipiente con agua. Remojar los chips permite que arden en la parrilla en lugar de la iluminación en el fuego. Cuanto más lento las virutas de madera arden, más humo que producen, y cuanto más humo que producen más intenso es el sabor ahumado del pollo. Astillas de madera Fumador que funcionan bien con pollo incluyen madera de manzano, nogal y cerezo.
   

2. meter la mano por debajo de la piel del pollo. Esto puede sentirse raro, pero recuerde que usted es un amo de la parrilla. Esto afloja la piel del pollo para que pueda aplicar el problema a la carne de pollo. No se preocupe si la piel lágrimas ligeramente, ya que esto puede ser reparado más tarde en la preparación. Este es un buen momento para empezar a las brasas de la parrilla, también, y una chimenea de arranque es el método recomendado. Si está utilizando una parrilla de gas, espere hasta que el paso 3 para iniciarlo.
   

3. Tome un puñado de su frotación de la especia favorita, y deslizar la mano entre la piel y la carne del pollo . Lentamente frotar toda la frotación de la especia en su pollo. Asegúrese de que la capa toda la carne del pollo, y vierta un poco dentro de la cavidad del cuello
   

4. Tome la mitad de la lata de cerveza -. Es por eso que usted debe comprar una lata de cerveza que te gusta. Tenga en mente muchas licorerías venderá una sola lata, pero si te gusta la cerveza, en su conjunto 6-pack le durará mientras los humos de pollo. Agregue un poco de la mezcla de especias restante a la media lata de cerveza y perforar varios agujeros en la tapa de la lata de cerveza usando un abrelatas. Esto permitirá que la cerveza en vapor el pollo mientras se fuma.
   

5. Preparar el pollo para la parrilla de pie hacia arriba y bajar la parte inferior de la cavidad del pollo en la lata de cerveza en sí. Utilice las patas del pollo para formar un trípode con la lata de cerveza para apoyar el cuerpo del pollo. Use palillos de dientes de precisar cualquier colgajos de piel que podría haber desgarrado mientras aplica el roce y la preparación de la cerveza puede pollo para asar a la parrilla.
   Asar La cerveza puede pollo
   

   1. Use una espátula para mover el carbón a cada lado de la parrilla cuando sus brasas en la parrilla están cubiertos con una fina capa de ceniza gris, y colocar una bandeja de goteo en el centro de la parrilla. Coloque las rejillas de la parrilla por encima de la bandeja de goteo y poner el pollo en forma de trípode con las piernas y puede apoyar el pollo.
      

   2. Espolvoree 1 taza de astillas de madera a cada lado de la parrilla en parte superior de las brasas. Cuando el humo empieza a formar, cierre la tapa. Usted no quiere que el humo se escape demasiado rápido. Será escapar de la parte superior y los lados de la parrilla.
      

   3. Deja el pollo solo. Esta es la parte difícil. Compruébelo usted mismo después de aproximadamente 1 1/2 horas. Si el calor está cayendo en la parrilla tendrá que preparar otro lote de carbón. Si se sigue produciendo suficiente calor, añadir los últimos 2 tazas de trozos de madera fumador a las brasas como lo hizo al principio del ciclo de asado. Si usted necesita para reponer las brasas, agregue las astillas de madera después de la reposición con brasas.
      

   4. Compruebe si la cerveza puede pollo se hace después de un par de horas. El pollo se hará después de cualquier lugar de 2 horas y 15 minutos a 3 horas y 15 minutos en la parrilla. La mejor manera de saber si el pollo se hace es meter el pollo con un termómetro de carne en la zona de los muslos. Una temperatura de 170 grados F indica la lata de cerveza de pollo está hecho. Esto es cuando usted debe eliminarlo de la parrilla. Recuerde que seguirá a cocinar después de la eliminación de la parrilla debido al calor almacenado dentro del pollo.
      

   5. Añade la cerveza puede pollo en una bandeja de asar a la parrilla se enfríe, lo que le permite permanecer en el posición vertical fue en en la parrilla. Tenga en cuenta que la cerveza puede y la cerveza en el interior va a ser muy caliente, por lo que debe dejar enfriar. Incluso después de enfriar la cerveza será caliente, así que tratarlo con cuidado. Después de retirar la lata de cerveza del pollo, tallar y servir.