Las papas son versátiles. En la placa, trabajan ya sea como un vegetal o un almidón. Servirlos puré para la presentación más clásica, con los jugos de la puesta en común de maceta encima de las patatas. Pero también se puede aplastar las patatas o asarlos en el horno. Arroz blanco o marrón llano es un acompañamiento útil a cordero Shanks, pero aún mejor es un arroz pilaf u otro plato de arroz sazonado. Usted puede conseguir tan elegante como usted quiere, o puede que sea sencillo con sólo el caldo de pollo, la cebolla y una corta estadía en el horno.
Polenta

Polenta, un plato tradicional italiano, consiste en harina de maíz gruesa cocida hasta que cremosa o lo suficientemente gruesa como para cortar. De cualquier estilo es adecuado para acompañar pierna de cordero. La harina de maíz proporciona un ligero sabor a nuez que juega bien fuera del cordero.
Cuscús o fideos

El cuscús es un plato marroquí que consiste en pequeños granos de pasta de sémola. A menudo se combina con tayines, que es un cordero sin hueso braise - así cordero en el hueso es apenas un tramo aquí. Cuscús israelí es otra posibilidad; tiene más grandes, granos esféricos que no Sop hasta la salsa, así como el cuscús marroquí, pero tiene una agradable textura masticable vale la pena probar. Fideos de huevo con mantequilla son otra posibilidad para un plato con almidón para acompañar pierna de cordero. La capa jugos pot los fideos como una salsa ligera, y la textura un poco duro de los fideos contrasta con la tierna carne de cordero.

Frijoles Blancos

cordero de cordero emparejado con alubias blancas lo convierte en un plato principal francesa sólidamente tradicional. Los frijoles blancos almidonados pueden ser aromatizados con todo, desde el tomate, verdes y varias hierbas para nada más que sal. Frijoles blancos también pueden ser triturados o en puré.