Cómo cocinar riblets de cerdo en el horno con un Rub

riblets son la pieza superior de costillitas, a menudo separada de la más grande, de corte más familiar para darle una apariencia simétrica. Son un poco en el lado duro, pero tienen un sabor costilla de cerdo pronunciada. Mediante la aplicación de un masaje en seco y vapor riblets en el horno, puede resultar carne de costilla tierno bocado tamaño que reduce el hueso. Al igual que con bebé costillas o chuletas de cerdo, puede servir riblets con sólo el roce o acabar con ellos con una salsa o glaseado
. Cosas que necesitará
Paprika
seco mostaza en polvo
azúcar moreno
Sal y pimienta
cebolla y el ajo en polvo
semilla de apio
Pimienta de chile en polvo
asadera
papel de aluminio
cacerola pequeña

Instrucciones

1. Haga su propio masaje en seco, si usted no tiene un producto comprado en la tienda que desea utilizar. Mezcle partes iguales pimentón y la mostaza en polvo seco como base, y añadir el azúcar morena, sal y pimienta negro recién abierto, la cebolla y el ajo en polvo, semillas de apio y el picante de pimienta en polvo de chile favorito, al gusto.
   

2. Pat el masaje en seco sobre la superficie de las costillitas de cerdo. Coloque las piezas en una asadera y cubrir con papel de aluminio. Refrigere la carne recubierta por lo menos durante una hora, pero preferiblemente más largo -. Hasta 24 horas
   

3. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit unos 20 minutos antes de cocinar. A medida que el final de este tiempo enfoques, lograr 1 taza de agua a hervir a fuego alto en una cacerola pequeña.
   

4. Abra la hoja que cubra los riblets y vierta el agua hirviendo en la asadera. No vierta agua directamente sobre cualquier riblets, sin embargo, ya que enjuagar el problema. Selle la lámina sobre la cacerola de nuevo y lo puso en el centro del horno.
   

5. Cocine los riblets durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne es muy tierna y separa fácilmente del hueso. Si comete un esmalte para sus riblets, aplicarlo durante aproximadamente los últimos 10 a 15 minutos de tiempo de cocción; dejar la asadera sin tapar durante el tiempo restante.