¿Cuánto tiempo se puede conservar el bistec fresco?

El bistec fresco se puede conservar durante distintos períodos de tiempo según el corte del bistec y las condiciones de almacenamiento. Aquí hay pautas generales sobre cuánto tiempo puede conservar el bistec fresco:

Cortes enteros de carne (como chuletón, tira, lomo, etc.):

* En el frigorífico: Hasta 5 días

* En el congelador: Hasta 1 año

Filete molido:

* En el frigorífico: Hasta 2 días

* En el congelador: Hasta 4 meses

Filete cocido:

* En el frigorífico: Hasta 3-4 días

* En el congelador: Hasta 2-3 meses

Para prolongar la vida útil del bistec fresco, es importante almacenarlo adecuadamente. A continuación se ofrecen algunos consejos:

* Compre bistec fresco y de color rojo brillante.

* Envuelva bien el bistec en una envoltura de plástico o papel de estraza para evitar la exposición al aire.

* Coloque el bistec en el estante más bajo del refrigerador para mantenerlo más frío.

* Descongele el bistec congelado en el refrigerador o con agua corriente fría.

* Cocine el bistec a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit para que esté medio cocido o 160 grados Fahrenheit para que esté medio cocido.

* Deseche siempre los restos de bistec que hayan estado a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

Si sigue estos consejos, podrá ayudar a mantener el bistec fresco y seguro para comer durante el mayor tiempo posible.