Aunque los conocedores de pasta argumentar que rotini y ziti tienen formas muy diferentes ser intercambiables, para la mayoría de usos, que no será satisfecho con cualquiera de las pastas. Cambio de una salsa de pasta, ya que no tiene la & quot; correcta & quot; forma de pasta es innecesario pesar de las diferencias menores entre rotini y ziti. Para platos de pasta al horno, ensalada de pasta o pasta con salsa de tomate o crema, seguir adelante y utilizar la misma cantidad de rotini en lugar del ziti se pide en la receta.
Rotini para Chunky Salsas

pastas tubulares como ziti puede reunir trozos de salsa y otros ingredientes en las aberturas de los tubos. Con sus extremos en ángulo, ziti hace un trabajo aceptable de la captura de la salsa. Pero también es un tubo pequeño y delgado, por lo que la salsa con ingredientes gruesos realidad no viajar en el interior del tubo. Pastas con forma de espiral, como rotini hacen un mejor jota de reunir trozos de salsa entre los giros de las espirales.
Rotini para Sopas

Ziti viene en longitudes de 2 a 12 pulgadas, mientras que rotini típicamente es de 1 a 2 pulgadas de largo. Longitud más corta de Rotini es mejor para su uso en sopas, dónde encaja más fácilmente en una cuchara. Usted podría utilizar ziti para la sopa si tuviera piezas en el lado corto o que no le importa romper a cuchara tamaño. Pero la pasta romper no sólo es complicado, pero no habrá piezas de tamaño similar.
Sin cambios para cocinar

Tanto ziti y rotini son pequeñas pastas y también lo han hecho similares cocinado y las mediciones y los tiempos de cocción sin cocer. Dos onzas de pasta sin cocer es el equivalente a 1/2 taza de pasta seca y los rendimientos de 1 taza de pasta cocida. Considere la posibilidad de una sola porción de ziti o rotini en alrededor de media taza de pasta seca. Ambas pastas cocinan en unos siete a ocho minutos y son los mejores cuando se cocinan al dente, o ligeramente firme al morder en una pieza.