Cómo cocinar Pasta Vegetariana (6 pasos)

cocineros ocupados encanta servir la pasta porque es rápido y fácil de preparar y muy bien recibido en la mesa. Buena pasta no necesita una gran cantidad de acompañamiento; que puede servir como una buena comida con la adición de unos pocos ingredientes simples. Pasta vegetariana puede estirar el presupuesto familiar, y nadie se dará cuenta de la ausencia de carne con estas ideas deliciosas
. Cosas que necesitará
£ 1 pastas
1 lb. verduras
cebolla o El aceite de oliva ajo

Hierbas
Sal y pimienta
queso parmesano
Instrucciones

1. Elija una de las siguientes dos grupos de verduras, que requieren diferentes métodos de cocción, para servir en el plato de pasta vegetariana. Grupo 1: brócoli, coliflor, zanahorias, coles, espárragos o complementos guisantes. Grupo 2: setas, pimientos, calabaza amarilla, calabacín o berenjena. Usted puede elegir un tipo o una combinación, de ninguno de los grupos, pero se necesita un total de 1 libra de verduras. Lavar y cortar las verduras en trozos pequeños.
   

2. Compra 1 libra de pasta de servir cuatro a seis personas. La mayoría de los tipos de pasta son intercambiables, y casi cualquier tipo, excepto de cabello de ángel, va a funcionar bien para esta receta. Se recomienda Pasta de grano entero para la nutrición adicional que proporciona. Trae 2 qt. agua a hervir en una olla grande. Añadir una cucharada de sal y la pasta y revuelva con frecuencia.
   

3. Cocer la pasta, tomando nota del tiempo de cocción recomendado en la caja o bolsa, y añadir las verduras preparadas a partir de Grupo 1 a . la olla con la pasta 5 minutos antes de que se supone que debe hacer
   

4. Mientras tanto, saut & # xE9; una cebolla picada o tres dientes de ajo picados en 4 cdas. el aceite de oliva hasta que empiece a ablandarse. Añadir las verduras en el Grupo 2 y saut & # xE9; hasta que estén tiernos, alrededor de 5 a 7 minutos.
   

5. Cuando se hace la pasta, escurrir las verduras del Grupo 1, y añadir el aceite de oliva con la cebolla o el ajo y el Grupo 2 verduras a la olla de cocción con la pasta. Añadir las hierbas frescas o secas, como el perejil, el orégano, el romero o albahaca, y los siguientes accesorios opcionales: aceitunas en rodajas verdes o negras, alcaparras, tomate fresco picado, salsa de pesto, hojuelas de pimienta caliente, la ralladura de limón, cebollino, garbanzos, lentejas o cebolla verde picada.
   

6. El calor y revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclan y se calientan a través. Añadir sal y pimienta recién molida al gusto. Pasar a un plato caliente y servir inmediatamente. Proporcionar queso parmesano rallado sobre la mesa para que los individuos espolvorear sobre su pasta vegetariana si se desea.