Cómo cocinar chuletas de cerdo en un asador vertical

cocina de estilo asador es sin duda la forma más antigua de la cocina todavía en existencia. El hombre primitivo menudo trajo a casa el botín de caza del día y lento-asado la carne por encima de un fuego abierto utilizando un asador de manivela. En la actualidad, muchas parrillas al aire libre y hornos portátiles cuentan con asadores. Hay dos estilos diferentes de hornos asador portátiles: horizontal y vertical. Hornos asador horizontales giran la comida dentro del horno horizontal similar a un asador. Hornos asador vertical giran en un movimiento circular de derecha a izquierda. Si bien esta forma de cocinar que funciona mejor para aves enteras y grandes asados, cocinar otras proteínas verticalmente es posible también, mediante el estante que acompaña
. Cosas que necesitará
Pequeño tazón
Varias especias como se desee
Bata
con hueso chuletas de cerdo, 1 1/2 pulgadas de espesor
Aceite vegetal en spray de aceite

-termómetro de lectura instantánea
Potholder
Instrucciones

1. En un tazón pequeño, agregue las especias, como la sal, pimienta negro, la cebolla y el ajo en polvo, tomillo molido y pimienta de cayena, según el gusto, y una pequeña cantidad de aceite vegetal. Utilice una batidora para mezclar bien. Escudo ambos lados de las chuletas de cerdo con la mezcla de condimentos.
   

2. Cubra ligeramente la parte superior y bastidores asador verticales de fondo con aceite en aerosol. Coloque las chuletas de cerdo en el bastidor y asegure con la rejilla superior.
   

3. Fije la rejilla para el asador. Encienda el horno y cocinar durante unos 20 minutos o hasta que las chuletas de cerdo registrar 155 grados Fahrenheit utilizando un termómetro de lectura instantánea.
   

4. Apague el horno asador y retire el bastidor con una agarradera . Transferir las chuletas de cerdo a un plato principal o para platos individuales. Permita que las chuletas de cerdo para descansar durante al menos cinco minutos antes de servir para terminar de cocinar y sellar los jugos.