¿Cuánto tiempo y a qué temperatura se cocina un asado de cerdo deshuesado de 2 libras?

Equipo: Fuente para hornear con tapa o bandeja para hornear con papel de aluminio

Ingredientes:

2 libras de cerdo asado deshuesado

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 taza de agua o caldo

Pasos:

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

2. Coloque el asado de cerdo en una fuente para horno y frótelo con aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Vierta el agua o caldo en el fondo de la cacerola.

4. Cubra la fuente para hornear con una tapa o papel de aluminio y hornee el asado de cerdo durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius).

5. Retire el asado de cerdo del horno y déjelo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.