Cómo desplumar un pollo (5 pasos)

La cría de pollos a ti mismo en el patio trasero, o comprarlos directa e intacto desde el agricultor, es una manera de garantizar que está recibiendo un ave inmaculadamente fresco. Desafortunadamente, esto también significa que tendrá que arrancar y limpiar el pollo antes de cocinarlo. Esto no es especialmente difícil, pero es un proceso complicado, mejor realizada al aire libre. Si estás haciendo varios pájaros a la vez una cocina al aire libre es útil, pero una olla de agua caliente de su estufa es suficiente para una o dos
. Cosas que necesitará
cocina al aire libre (opcional)
Olla grande
guantes de goma gruesos
palillo o la cuchara de madera
Tijeras o cuchillo afilado (opcional)
alicates o soplete (opcional)
Instrucciones

1. Seleccione una olla lo suficientemente grande como para contener un pollo y un galón o dos de agua, también. Calentar el agua en la estufa, o en una cocina al aire libre, hasta que alcance una temperatura de 125 a 140 grados Fahrenheit. Lleve la olla al aire libre, si usted ha calentado en la estufa.
   

2. Tire en un par de guantes de goma gruesos. Levante el pollo por sus pies, y sumergirlo en el agua caliente.
   

3. Mantenga el pollo por debajo de la superficie del agua caliente con un palo o una cuchara de madera. Agitar un par de veces alrededor de la olla, para asegurarse de que el agua caliente penetra en las plumas y alcanza toda la piel del ave.
   

4. Retire el pollo del agua después de 30 a 60 segundos, y lo pondré sobre una lona limpia o bolsa de plástico. Extraiga plumas a manos llenas, a partir de las alas, donde son más difíciles de arrancar y saldrán de allí con más facilidad cuando se caliente. Sostenga el ave por lo que sus plumas están apuntando en su dirección y luego arrancar lejos de su cuerpo, por lo que están tirando de las plumas en un ángulo agudo a su dirección natural.
   

5. Continúe hasta que 've eliminado todas las plumas. Usted puede optar por simplemente cortar puntas de las alas de las aves con unas tijeras o un cuchillo afilado, en lugar de intentar arrebatar. Algunas aves tendrán un número de pequeñas pinfeathers, pluma-como. Remover estos con un par de alicates, o quemar a ellos con una antorcha.