¿Existe una lista de mariscos que no son seguros para comer crudos y dónde puedo encontrarlos?

* Ostras crudas

* Almejas crudas

* Mejillones crudos

* Vieiras crudas

* Camarones crudos

Pescado

* Salmón crudo

* Atún crudo

* Caballa cruda

* Pez espada crudo

* Marlín crudo

Otros mariscos

* Pulpo crudo

* Calamares crudos

* Erizo de mar crudo

* Caviar crudo

Estas listas no son exhaustivas y puede haber otros tipos de mariscos que no sean seguros para comer crudos. Si no está seguro de si un tipo particular de marisco es seguro para comer crudo, es mejor ser precavido y cocinarlo bien.

Dónde encontrar una lista de mariscos que no son seguros para comer crudos

Puede encontrar una lista de mariscos que no son seguros para comer crudos en las siguientes fuentes:

* La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA)

* Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)

* La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA)

* La Asociación de Nutrición de Mariscos

* La Asociación Dietética Americana

* Su departamento de salud local

Además, a menudo puede encontrar información sobre la seguridad de los productos del mar en las etiquetas de los productos del mar.