¿Se puede utilizar la canal de pavo si no se refrigera?

Si el cadáver de un pavo no se refrigera, comenzará a echarse a perder rápidamente debido al crecimiento de bacterias. Esto puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos si se consume el cadáver. Por lo tanto, es importante refrigerar el cadáver del pavo lo antes posible después de cocinarlo y utilizarlo dentro de 3 a 4 días.