Cómo quitar el sabor Gamey De Venado (4 pasos)

La carne de venado es una carne magra que se puede añadir a una variedad de recetas. Muchas personas no disfrutan el sabor "gamey" de la carne, que da a la carne un sabor alterado. Usted puede quitar el sabor gamey de carne de venado para que sea más agradable para consumir. Usted puede preparar la carne de venado con su método de cocción preferido después de quitar el sabor gamey de la carne. La carne de venado es baja en grasa y colesterol, lo que hace que sea una alternativa saludable a la carne
. Cosas que necesitará Cuchillo

1 taza de vinagre
1 qt. agua fría
Container
envoltura plástica
Especias o adobos
Instrucciones

1. Se quita la grasa de la carne de venado con un cuchillo. Una gran parte del sabor gamey residirá en la grasa de la carne. Quitar la piel de plata y la grasa de la carne de venado antes de prepararlo.
   

2. Combine 1 taza de vinagre y 1 cuarto de galón. agua fría en un recipiente lo suficientemente grande como para contener el venado. Puede duplicar esta relación si usted se baña un gran trozo de carne de venado.
   

3. Coloque la carne de venado en el recipiente y cubrirlo con papel plástico. La solución debe cubrir la carne de venado por completo. Remoje la noche a la mañana la carne de venado.
   

4. Retire la carne de venado del contenedor. Añade tus especias o adobos preferidos a la carne de venado para ayudar a enmascarar cualquier sabor gamey restante. Un adobo también ayuda a ablandar la carne. Utilice un adobo que contiene el vinagre, el jugo de tomate o vino para obtener mejores resultados.