¿Cuánto tiempo puedes dejar el venado afuera?

La cantidad máxima de tiempo que puede dejar carne de venado cruda afuera es *dos horas* según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).[1][2] Sin embargo, generalmente se recomienda no dejar el venado crudo afuera por más de una hora, especialmente si la temperatura es superior a 90 °F (32 °C).

Dejar el venado afuera por mucho tiempo puede permitir que crezcan y se multipliquen bacterias dañinas. Algunas bacterias, como *E. coli* y Salmonella, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.