Cómo obtener sangre de venado de tierra

Si está disponible, los cazadores utilizan carne de venado recién molida como sustituto de la carne de res molida. Pero la sangre en la carne puede dejar un regusto desagradable. Como resultado de este sabor "gamey", carne de venado planta funciona bien en las recetas que están fuertemente condimentadas, tales como chili. Sin embargo, hay algunas maneras para reducir o eliminar la sangre sobrante en la carne de venado de tierra, lo que reduce el regusto y lo que le permite una mayor flexibilidad en la cocina estilos y recetas
. Cosas que necesitará sobre Salt
Vinagre

Agua
Instrucciones

1. Descongele la carne de venado de tierra si es necesario. Una vez descongelado, remojar la carne durante 20 minutos en una mezcla de 1 cucharada. vinagre a 4 tazas de agua, luego enjuague. Para ello se utilizará un vistazo a algunos de la sangre.
   

2. Crear una nueva mezcla de remojo de media taza de sal por galón de agua. Mezclar bien y colocar la carne en el agua salada, preferiblemente durante la noche. Esto atraerá más a fondo de todo el resto de la sangre. Si usted no tiene tiempo para absorber toda la noche, añadir un chorrito de vinagre, así y en remojo durante 1 a 2 horas.
   

3. Enjuague la carne y el uso de toallas de papel para absorber cualquier restante sangre.