La carne de venado se puede cortar en filetes al igual que la carne de vaca, aunque el sabor es diferente. Estos pueden ser a la parrilla o dispararon a medio raro o poco común. Más de cocinar cualquier caza silvestre hace que sea difícil y duro.
Jerky

Muchos cazadores fuman su propia cecina. Esto debe ser completamente cocido y seco por lo que no se echan a perder.
País Fried Steak &

Chef Virginia Willis se sorprendió en la escuela culinaria cuando su maestra les dio instrucciones para cocinar venado raro país bistec frito. Ella dijo que es mucho mejor y lleno de sabor de esa manera.
Toxoplasmosis

La toxoplasmosis es una infección causada por un parásito llamado Toxoplasma gondii. Esto puede causar complicaciones graves en los niños no nacidos, se recomienda a las mujeres embarazadas por lo que no comer animales salvajes.
Salmonella

Otro peligro de comer carne, Salmonella y Toxoplasmosis puede tanto evitarse mediante la cocción de la carne por lo menos a 160 grados F. Use un termómetro para carnes para comprobar la temperatura en el interior.
Seguridad

La carne de venado debe estar debidamente campo vestido, curado y poner en el refrigerador o congelador, dependiendo de cuánto tiempo va a mantenerlo antes de cocinar. Usted debe seguir las pautas de seguridad alimentaria con cualquier carne.