¿Puedes envolver las costillas con sarán y papel de aluminio y colocarlas en el horno y cocinarlas a 200 grados durante ocho horas?

No , no se recomienda envolver las costillas con Glad Wrap (Saran Wrap) o papel de aluminio y meter al horno a 200°C durante ocho horas.

Hay algunas razones para esto:

- Envoltorio Saran (o cualquier tipo de envoltura de plástico) no puede soportar altas temperaturas y potencialmente puede derretirse o liberar vapores tóxicos cuando se calienta. Esto no sólo puede contaminar los alimentos sino que también supone un riesgo para la seguridad.

- Papel de aluminio , si bien es resistente al calor, puede potencialmente bloquear el calor y evitar que las costillas se cocinen de manera uniforme. Como resultado, es posible que las costillas no se cocinen completamente, lo que genera un riesgo potencial para la seguridad alimentaria.

- Cocer las costillas a baja temperatura de 200°C durante ocho horas no es el método ideal para prepararlos. Las costillas de cerdo normalmente requieren una combinación de temperaturas de cocción más altas y un tiempo de cocción más corto para lograr la textura y ternura deseadas.

- Si desea cocinar costillas de cerdo en el horno, lo mejor es seguir recetas y métodos de cocción seguros y confiables. Estas recetas normalmente implicarán temperaturas más altas (alrededor de 160 °C a 180 °C) y variarán en el tiempo de cocción según el tipo de costillas y el punto de cocción deseado.