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Maridaje de Hamburguesas
La hamburguesa de todos los estadounidenses es el último alimento de la comodidad y un amigo leal de cervezas frías y refrescos con gas, pero como cocineros comienzan a crear las hamburguesas más culinariamente complejas, combinaciones de vinos entran en juego. Vino funciona sorprendentemente bien con la combinación de la carne roja sabrosa, bollos suaves y verduras picantes ofrecidos por muchas hamburguesas. Por cierto, no está corto de opciones, pero algún par vinos particularmente bien con ciertos tipos de hamburguesas.
Alcance de una Red
En general, los rojos son la apuesta más segura para la hamburguesa de emparejamiento. Si usted está sirviendo una hamburguesa raro, servir con una California Zinfandel rojo - el borde picante de este vino acentúa la carne roja y la cebolla chamuscado. Italiano Nero d'Avola, hecho con uvas rojas especialmente oscuros, presta sus notas altas frutales y sabor ahumado a hamburguesas, especialmente aquellos con salsa búfalo o de espesor de corte tomates. Para un uso múltiple hamburguesa de usar rojo, van con un Beaujolais francés o Merlot, los cuales afrutado equilibrio y sabores terrosos con tonos ligeramente picantes.
Dish con blanco
Pruebe con un vaso de blanco Chardonnay de California con su hamburguesa, especialmente si está cubierto con un montón de verduras, elásticos y nítidas. Si su hamburguesa deportes queso o setas toppings abundantes, acentuar con un brillante y refrescante Sauvignon Blanc de Francia. Para una comida campestre del verano, emparejar ricos hamburguesas a la brasa con un suave, lisa Garnacha Blanc de España.
Servir con Sparkles
Pesada, hamburguesas ricas empanadas con gruesas o toneladas de coberturas piden un maridaje de vino para iluminar la ocasión. En este caso, ir con una copa de champán. Para hamburguesas especialmente sabrosos, subió Champagne presta un complemento dulce. Asimismo, un espumoso Pinot Noir va bien con tocino ahumado, cebollas caramelizadas y aguacates en una hamburguesa. Al igual que la cerveza carbonatada, la textura burbujeante de los vinos espumosos ayuda a limpiar la paleta y lavar por el sandwich.
Beba fuera de la caja
Aunque es poco ortodoxo, una luz, pero bien -structured vino francés Rose hace un maridaje suave con la mayoría de hamburguesas básicas, complementando el tanginess de ingredientes clásicos, como el tomate, la mostaza y pepinillos. También funciona bien con hamburguesas-setas pesado. Sake, vino de arroz japonés, tiene un sabor fuerte, enérgico que abastece a la carne roja - tratar un vaso con su próximo hamburguesa para una pareja inesperada amigable
.
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