Vino blanco coincide mejor con quesos suaves y sabores fuertes Estos quesos tienen un capa de grasa en los que normalmente no emparejar bien con vinos tintos. Algunos ejemplos de los quesos que complementan el vino blanco son Brie, Camembert, Cheddar Suave, suizo, queso de cabra y Gouda.
Vino tinto

Los vinos tintos van mejor con los quesos duros y sabores más suaves. Algunos ejemplos son Gorgonzola, Sharp Cheddar, Stilton y queso azul. Puerto es una gran opción con Gorgonzola, y Shiraz es fenomenal, con un sostenido Cheddar.
Vinos Dulces

Afrutado y vinos dulces funcionan mejor con una gama de más arriba resistencia media quesos. Recuerde, el más fuerte es el queso, más dulce que el vino debe ser. Cualquier queso o molde de queso de pasta azul es una opción perfecta con un vino dulce. Por ejemplo, Parmagiano o Romano son excelentes opciones con cualquier vino de fruta.