El vino tinto es el maridaje tradicional para salsas para pastas rojas. Un rojo suculento como Tempranillo, Sangiovese o Chianti se destacará sobre la acidez de los tomates. Para las salsas picantes, un merlot debe trabajar muy bien. Si prefieres que el vino blanco, pruebe con un pinot grigio. Si prefiere la cerveza, ale ámbar es una buena opción para ligeros salsas rojas. Para más pesados, salsas más sustanciosos, consideran que sirve un portero o cerveza negra.
Blanco Sauces

salsas blancas tienden a ser grueso y rico, por lo que un vino blanco brillante, ácida proporciona un equilibrio agradable. Chardonnay es un maridaje clásico, pero también puedes probar un Riesling seco, un pinot grigio de pinot bianco o una. Si usted está buscando un vino tinto, pinot noir es un buen partido. La cerveza se sirve con salsas blancas deben ser moderadamente ácido y lúpulo; IPA es una excelente opción.
Pesto

El fuerte sabor, fresca de espaguetis con pesto de llamadas para un vino igualmente sabrosa. Picantes, zinfandels de peso medio, Syrah y rosados ​​pueden trabajar bien con este plato. Alternativamente, usted puede elegir un blanco clásico italiano como Vermentino o Cinque Terre. Evite Chardonnay a roble, ya que pueden sabor amargo cuando se combina con pesto. Si usted está sirviendo cerveza, elegir algo pálido y quebradizo, con bajo contenido de alcohol, como una cerveza rubia.

Salsas a base de aceite

Si estás haciendo espaguetis con salsa a base de aceite, es probable que quieren servir un vino blanco con acidez suficiente para cortar a través del aceite. Vinos blancos con notas cítricas también tienden a complementar estas salsas. Sauvignon blanc es una buena opción. Vinos tintos adecuados incluyen pinot noir y Sangiovese. Al igual que con pesto, una cerveza, poco alcohol pálida es probablemente el mejor.
Seafood &

Tradicionalmente, pasta de mariscos que se sirve con vino blanco. Para los platos delicados como el pescado blanco, un sauvignon blanc luz es la adecuada. Para los platos más ricos que contienen salmón o mariscos, un chardonnay roble libre, pinot grigio o blanco de Burdeos es preferible. Si prefiere servir el vino tinto, pinot noir es ideal. Al elegir una cerveza, buscar algo ligero y refrescante, como un hefeweizen, pilsner o pale ale.