Según Vigilant Wine &.; Guía de Alimentos, aunque tanto el Zinfandel rojo y blanco vienen de la misma uva Zinfandel, las pieles se quitan rápidamente después de las uvas se trituran al hacer un Zinfandel blanco.
Color

El vino blanco Zinfandel es un pálido color de rosa, mientras que la coloración de un Zinfandel rojo es un color rojo oscuro, casi de color negro.
Sabor

Los sabores de éstos dos vinos también están en marcado contraste, según lo descrito por Vigilant Wine & Guía de Alimentos. Mientras que el sabor de un Zinfandel blanco se describe como muy dulce, el sabor de un Zinfandel rojo es descrito como picante y pimienta.
Servir termperatures

Un Zinfandel rojo se sirve mejor en torno al 65 grados, mientras que su contraparte blanca se sirve mejor en alrededor de 54 grados.
Emparejamientos

Según Vino Intro, unos pares de Zinfandel blanco así con alimentos como el pescado, pasta y carne de cerdo , mientras que un Zinfandel rojo funciona bien con "típica americana" comida y platos con salsas rojas gruesas.