¿Cómo elegir un buen vino de la carne.

Al elegir el vino para ir con carne de res, tener en cuenta las salsas, condimentos y métodos de cocción utilizados para preparar el plato
Cosas que necesitará
Vinos Tintos
Filetes
copas de vino
Instrucciones

1. Tenga en cuenta la fuerza de los sabores y aromas en el plato. Par poderosos sabores y aromas con un vino de gran alcance. Si los sabores son más delicados, elija un vino con más delicadeza.
   

2. Par de platos llenos de sabor tales como filete Poivre pair con un vino que tiene un montón de aromas de pimienta negra y sabores. La mejor se hacen con garnacha, especialmente los de la región de Gigondas Francia Valle del Ródano, Chateauneuf du Pape y Rioja de España.
   

3. En un delicado carpaccio de ternera o steak tartare, elegir vinos con sutil aromas de carne roja, como la cabernet sauvignon y merlot. Vinos de la planta del Valle de Napa y Burdeos ejemplifican este estilo.
   

4. Para los platos "fornido", tales como carne a la brasa, elija, vinos ahumados intensos, como el Barolo o el Barbaresco. Grandes, cabernet sauvignon alquitranadas del Valle de Napa y las montañas también pueden hacer frente a un jugoso filete.
   

5. Elija un vino menos complejo para ir con salsa de s compleja. Usted no quiere que su vino para competir con su salsa, y viceversa.
   

6. Para los guisos de carne con abundantes especias y hierbas fuertes, pick vinos picantes a base de syrah de las regiones de Ródano Hermitage y Côte Rotie o la costa central de California.