Cómo usar jugo de limón en lugar de una mezcla de ácido

mezclas de ácidos dan vinos de su sabor crujiente ligeramente picante y equilibrar la dulzura y la mordedura del vino. Una mezcla de ácido bueno puede hacer un vino, pero una mala mezcla puede dejar con una mezcla avinagrado. Frutos de vino, como las uvas, son por lo general llena de ácidos. Algunos vinos, sin embargo, requieren una mezcla de ácido para ayudar a equilibrar sus sabores. Fresas, arándanos y cerezas entran en esta categoría. Si usted no es un gran fan de los vinos afilados o simplemente no tienen el presupuesto para las mezclas especializadas, se puede sustituir el jugo de limón para su mezcla ácida. Sólo tenga cuidado para obtener las proporciones correctas
. Cosas que necesitará
Limones
Cuchillo afilado
Tamiz
Taza de medición
cuchara regular
cucharas de medición
mezcla de vino totalmente mezclada
Instrucciones

1. Leer la receta vino (si lo tiene) para averiguar la cantidad de mezcla de ácidos que necesita. Sustituya 1 cucharada de jugo de limón por cada cucharadita de mezcla de ácidos. El jugo de limón es menos concentrada que la mezcla de ácido, por lo que necesitará más. Si usted no tiene una receta, use 2 cucharadas de jugo de limón por galón de vino.
   

2. Cortar los limones en un medio con un cuchillo afilado. Coloque un tamiz sobre la boca de la taza de medir. Un tamiz con un labio alrededor del borde viene muy bien aquí. Asegúrese de que todo está equilibrado; usted no quiere que su taza de medir se vuelque con el jugo de limón en ella.
   

3. Mantenga un medio limón sobre el tamiz. Empuje la punta de la cuchara en la carne del limón y girar la cuchara. Gire la cuchara de ida y vuelta, la excavación en el limón y apretándolo con la otra mano. El jugo debe gotear en el tamiz y en su taza de medir. Utilice un limón por cada 2 cucharadas de jugo que necesita.
   

4. Presione suavemente en la pulpa de limón en su tamiz con el dorso de la cuchara. Esto libera el exceso de jugo en la pulpa. Retire el tamiz y deseche la pulpa.
   

5. Recoja un poco de jugo de limón con una cuchara de medición cucharada. Vierta el jugo en su mezcla de vino totalmente mezclado. Una mezcla de vino mezclado ya contiene toda la fruta, el azúcar, el agua y otros condimentos que necesita. Tapar y agitar el recipiente de mezcla.