Cómo hacer vino con jugo

El verdadero vino está hecho sólo de jugo de uva, y las bebidas alcohólicas hechas de otras frutas están adecuadamente llamado "vino del país" o "vino de fruta". En el uso común, sin embargo, el término "vino" con frecuencia se refiere a una bebida alcohólica hecha de cualquier tipo de fruta. Usted puede hacer vino de fruta de una variedad de jugos de frutas comerciales o jugos de fruta de cosecha propia
. Cosas que necesitará
jugo de fruta sobre Sugar
levadura
Carboy
Botellas
Corchos
Instrucciones

1. Obtener el jugo de fruta. Hay una variedad de opciones posibles para el vino de fruta, pero hay que asegurarse de que el jugo no contiene sustancias que serán perjudiciales para la levadura. Por ejemplo, zumos comerciales pueden contener un conservante, tal como benzoato de sodio. Además, el ácido cítrico en cítricos hará que sea difícil hacer vino de fruta de estas frutas.
   

2. Agregar suficiente azúcar en bruto para que el porcentaje de azúcar de la fruta jugo 24. Puede utilizar un sacarómetro para medir la concentración de azúcar a medida que agrega poco a poco el azúcar en bruto de los jugos de frutas. Usted puede hacer esto mediante la colocación de la sacarómetro en el jugo de la fruta y de la lectura del valor de su escala en el nivel de la superficie del líquido.
   

3. Añadir una pizca de vino o levadura de panadero. El tipo específico de levadura comercial en general, no es crítica para el vino de frutas casera. Ambos tipos son igualmente capaces de hacer un vino de frutas con 12 por ciento de alcohol.
   

4. Vierta esta mezcla en un recipiente (bombona) que va a utilizar para fermentar el zumo de fruta en vino. Bombonas comerciales están hechos de un material seguro para los alimentos y están equipadas con un filtro que permite que el aire en pero mantiene fuera de levadura silvestre. Sin embargo, los productores caseros suelen utilizar una jarra de plástico común con un agujero perforado en la tapa.
   

5. Coloque la bombona en un lugar fresco, oscuro y deje que se fermente durante 1 a 2 semanas, dependiendo de la receta específica. Decantar el vino en botellas, dejando el poso de la bombona. La fermentación se completa después de aproximadamente 2 semanas, pero el vino seguirá envejeciendo durante al menos un año.