Cómo cocinar frito Harina Fideos

Mientras los fideos de harina de trigo pueden ser más estrechamente asociados con la cocina italiana, también es un elemento básico de Asia comida de comodidad. Conocido como "Suah mee, & quot; se utiliza a menudo en una sopa que lleva su nombre. Freír los fideos de harina da los fideos una textura más firme y ayuda a llevar a cabo su tierra, sabor a nuez de platos como frituras. Hay tantas maneras de servir los fideos fritos de harina, ya que hay verduras, proteínas y condimentos para añadir a la misma, pero el método básico de cocción es el mismo. Al igual que con muchos otros fideos asiáticos, por lo que los fideos fritos de harina es un proceso de dos partes
. Cosas que necesitará
Pot
Sal
petróleo
Mesh araña
Palillos
Wok
Pinzas
condimentos como jengibre y salsa de soja
Instrucciones

1. Llene una olla sobre dos tercios de su capacidad de agua. Sal generosamente y añadir una pizca saludable de aceite. Cualquier aceite va a hacer, pero el aceite de oliva o aceite de sésamo impartirá el más sabor. Lleve el agua a hervir a fuego alto.
   

2. arreglar suavemente los fideos vermicelli en una araña de malla. Es necesario el uso de una araña, ya que es muy difícil de recuperar vermicelli si se hierve hasta que se suelte.
   

3. Baje los fideos en el agua hirviendo. Revuelva inmediatamente con palillos largos. Cocine los fideos, revolviendo y girando constantemente, por no más de un minuto. Tome la araña fuera de la olla y dejar que los fideos de drenaje. Apague el fuego bajo la olla.
   

4. Cubra el fondo de un wok o sartén con una fina capa de aceite. El aceite de canola es una buena opción, especialmente si el sabor con un poco de aceite de sésamo. Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que brilla a través de la superficie.
   

5. Agregar los fideos a la vez y se remueve con unas tenazas. Cocine los fideos hasta que los fideos se inicia para obtener crujientes, alrededor de ocho a 10 minutos, revolviendo y girando con pinzas cada pocos segundos. Salpimentar los fideos con salsa de soja, jengibre, cebollas de primavera o lo que usted prefiera. Utilice los fideos como un nido para sofrito o añadirlas a la sopa caliente.