Cómo utilizar un wok en una estufa eléctrica

Es posible utilizar un wok en una bobina de cocina eléctrica, pero es necesario hacer algunos ajustes si quieres que tu plato sea un éxito. Si usted tiene la opción, comprar un wok de fondo plano en lugar de un fondo redondo. Woks de fondo plano no necesita un anillo wok para trabajar. Si usted ya tiene un wok de fondo redondo, puede adaptarlo a su estufa eléctrica con un anillo wok, que concentra el calor a la parte inferior del wok
. Cosas que necesitará
anillo Wok

Instrucciones

1. Coloque el anillo wok a la bobina que va a utilizar para su wok con la parte más ancha del anillo hacia arriba. Esto le dará a su wok de fondo redondo de una mejor estabilidad. Vuelva a colocar el anillo de wok si es demasiado grande o demasiado pequeño para cubrir cerca el quemador o si se mantiene la parte inferior wok demasiado alto por el calor. El wok debe levantarse de la bobina eléctrica en cerca de 1/2 a 1 pulgada.
   

2. Deja que tu precalentamiento wok en la estufa eléctrica durante 10 minutos antes de agregar el alimento o aceite para un gran revuelo alevines. El wok debe emitiendo humo.
   

3. Añadir aceite frío de acuerdo a su receta y agitar la vuelta para recubrir el interior de la sartén. Una vez que el aceite esté caliente y el chisporrotear, agregue la comida y saltear como de costumbre.