Cómo cocinar las habas chino Larga Cuerda (5 pasos)

frijoles chinos largos de cuerda también se conocen como el largamente podded caupí, Longbean chino, frijol serpiente, frijol de espárragos y frijoles yardas de largo, aunque en realidad son sólo la mitad tamaño. Habas largas chinas son las legumbres relacionados con guisantes de ojo negro, y ellos son nativos del sudeste de Asia, Tailandia y el sur de China. El frijol chino cadena larga tiene un sabor más intenso y más densa textura de habichuela, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Elija comestibles chinos vainas de frijol larga cadena que son aproximadamente el diámetro de un lápiz y de 10 a 12 pulgadas de largo con una piel suave. Deben "Snap" cuando se dobla, pero no son tan nítidas como habichuela.
Instrucciones
1

vapor las hojas y el tallo puntas del frijol chino cadena larga y sirven como lo haría con cualquier otro vegetal verde. Cocer al vapor las vainas de frijol puede que sean suaves.
2

Cortar habas larga cadena chinas en 1 a 2 pulgadas de largo para cocinar. Ellos conservan su color y textura en platos cocinados lentamente, como guisos. Revolver-freír es otro método de cocción que funciona bien para los frijoles chinos cuerdas largas. Cortar las judías en trozos de 1/2-pulgada y añadir a tortillas.
3

Hervir y deformación chinos habas larga cadena a continuación, agregar el jugo de limón y el aceite, u otros condimentos. Alternativamente, usted puede cocinar a fuego lento los granos en mantequilla y ajo. Servir solo o con otras verduras.
4

Dry vainas de frijol maduro y quitar las semillas. Cocinar frijoles secos, o brote seca semillas de frijol en remojo en agua. Coma los brotes de soja crudo o utilizarlos en frituras.
5

Cubierta de 1 a 2 pulgadas de largo de cadena corta frijoles chinos con agua salada hirviendo. Eliminarlos del agua hirviendo y escurrir. Ellos Traslado al agua helada para blanquear ellos. Escurrir los garbanzos blanqueadas y colocarlos en una bolsa para congelador o contenedor. Agregue los frijoles congelados a recetas sin descongelar ellos.