Cómo Break Down Yellow Rock Sugar (5 pasos)

amarillo azúcar de la roca es también conocida como azúcar de la roca china. A diferencia del azúcar granulada occidental, terrones de azúcar se vende en trozos sólidos, color miel. Para utilizar el azúcar en las recetas, hay que romperlo. El uso de azúcar de la roca requerirá el uso de la fuerza y ​​una herramienta pesada. & Quot; La Cocina & quot china; recomienda el uso de un martillo en lugar de un rodillo para romper aparte terrones de azúcar de la roca amarilla. Autores Deh-Ta Hsiung y Ken Hom en cuenta que la dureza de la azúcar de la roca podría dañar la madera de clavijas de cocina laminados comunes
. Cosas que necesitará toalla té
Hammer
Hermético contenedor
Instrucciones

1. Coloque un terrón de azúcar de roca de color amarillo en una toalla.
   

2. Dobla los bordes de la toalla sobre el azúcar para evitar trozos rotos se caiga y para proteger el mostrador.
   

3. Pulse en el azúcar con un martillo a través de la toalla hasta que el bulto se rompe en pedazos más pequeños.
   
   

4. Añadir los trozos desglosados ​​de azúcar de la roca a los platos o bebidas calientes por lo que el calor más derrite el azúcar. Cada bulto de azúcar de la roca amarilla reemplaza 1 cucharada de azúcar blanco o marrón en las recetas.
   

5. Romper más azúcar de lo que necesita y almacenar el extra en un recipiente hermético a temperatura ambiente por tiempo indefinido.