Cómo cocinar Knockwurst & amp; Chucrut

La textura satinada y sabores sublimes de knockwurst provenir de una mezcla de carne de res, carne de cerdo y especias suaves que se hierve y se fumaron, dando la salchicha su característico tono rosa. La col fermentada puede no ser la primera guarnición a elegir a dúo con una delicadeza tal, pero la acidez leve de chucrut realidad complementa carnes más ricas. Busque chucrut fresco en la sección refrigerada de su mercado local
. Cosas que necesitará
Sartén con tapa
Aceite de oliva
cerveza, agua, acciones o vino
semillas de alcaravea , opcional
secos mostaza, opcional
Instrucciones

1. Rocíe una sartén con aceite de oliva suficiente para apenas cubrir el fondo. Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que los reflejos de petróleo y se puede oler su aroma.
   

2. Brown el knockwurst en todos los lados. Esto sólo debe tomar un minuto o dos.
   

3. chucrut Pila en la sartén, en el medio y en la parte superior de la knockwurst. Sazone el chucrut con una generosa pizca cada una de las semillas de alcaravea y mostaza, si lo desea.
   

4. Vierta suficiente líquido en la sartén para cubrir sólo el chucrut y knockwurst. Usted puede utilizar el agua, caldo, vino o cualquier mezcla de líquidos, pero la cerveza añade una capa especial complementaria de sabor. Traiga la cerveza a fuego lento, luego baje el fuego a medio-bajo.
   

5. Cubra la sartén y cocine la salchicha y choucroute hasta que estén calientes a lo largo, de aproximadamente 15 a 20 minutos.