Cómo hacer un Samosa

Si usted es un amante de la comida india, usted probablemente ha probado uno de los aperitivos más populares de esa cocina, la samosa. Estos son los pasteles fritos o al horno rellenas de cualquier cosa, desde una mezcla de vegetales de patata a la carne. Restaurantes normalmente sirven samosas calientes con varios tipos de salsa picante. Siga estos pasos para hacer una samosa tradicional lleno de una deliciosa mezcla de papas
. Cosas que necesitará
1 taza de harina para todo uso
1 cda. mantequilla
1/2 cdta. sal
1/4 a 1/2 taza de agua
3 papas medianas
1/2 taza cebolla
1/2 taza de guisantes verdes
1 chile verde
1 en cubitos /2 cucharadita. jengibre molido
media cucharada. cilantro
deja 1/4 taza de cilantro
1/2 cdta. polvo de chile rojo
2 cdas. aceite vegetal
Saltee pan
Rodillo
sartén profunda
Instrucciones

1. Mezcle la harina, la sal y la mantequilla juntos. Agregue lentamente el agua y amasar hasta que se haga una masa suave. Ponga a un lado la masa para su pastelería exterior bajo un paño húmedo.
   

2. Peel, hervir y cortar las patatas. Ligeramente puré en un tazón y reservar.
   

3. Heat dos cucharadas de aceite en una sartén pequeña y añadir la cebolla y el chile verde. Saltee durante 2 a 3 minutos a fuego medio-alto. Añadir los guisantes y continuar salteando otros 3 a 4 minutos. Añadir jengibre molido, sal, polvo de chile rojo, hojas de cilantro y culantro. Saltee durante 1 minuto.
   

4. Mix guisantes, cebolla y mezcla de especias con puré de papas.
   

5. Hacer pequeñas bolas fuera de su masa. Estirar en 5 a 6 pulgadas círculos delgados con un rodillo. Cortar círculos en 2 mitades.
   

6. Formulario uno semi-círculo en forma de cono usando agua para ayudar a moldearlo. Rellene cono con su mezcla de papas. Añadir otro cono semicírculo en la parte superior y cerrar todos los lados usando unas gotas de agua para sellar los lados.
   

7. aceite

   El calor en una sartén profunda a fuego medio. Samosas freír a fuego medio hasta que estén doradas.