¿Qué es kwarshioka?

Kwashiorkor es una forma grave de desnutrición que resulta de una deficiencia de proteínas pero suficientes calorías. Se observa con mayor frecuencia en niños en países en desarrollo, pero también puede ocurrir en adultos.

El kwashiorkor es causado por la falta de aminoácidos esenciales, que son los componentes básicos de las proteínas. Estos aminoácidos se encuentran en productos animales, como la carne, el pescado y los huevos, así como en algunos alimentos vegetales, como las legumbres, las nueces y las semillas.

Cuando el cuerpo no obtiene suficientes aminoácidos esenciales, no puede producir las proteínas que necesita para funcionar correctamente. Esto puede provocar una serie de problemas de salud, que incluyen:

* Edema (hinchazón) de la cara, piernas y abdomen.

* Retraso del crecimiento

* Lesiones cutáneas

* Diarrea

* Anemia

* Debilidad

* Fatiga

* irritabilidad

El kwashiorkor se puede tratar con una dieta rica en proteínas y calorías. En algunos casos, puede ser necesaria la hospitalización.

Para prevenir el kwashiorkor, es importante llevar una dieta equilibrada que incluya muchos alimentos ricos en proteínas. Los niños también deben recibir leche materna o fórmula hasta que tengan al menos 1 año.