jengibre encurtido tiene un sabor dulce y amargo debido a la salmuera, que tradicionalmente se compone de vinagre de vino de arroz y azúcar. Algunos restaurantes japoneses sirven & quot; gari & quot; que es de color rosa en el tono. Este color proviene de un colorante de remolacha jugo o colorantes artificiales. Chefs de sushi pueden optar por utilizar el jengibre amarillento color natural como guarnición, en función del color de la vajilla de servir.
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Si usted es parcial a jengibre encurtido , lo utilizan en platos distintos de sushi. Mezcle en frituras, añadirlo a adobos de carne o pescado, o añadirlo a una ensalada de frutas exóticas. Otros platos asiáticos como vietnamita rollos de verano y mi banh - un tipo de sándwich que incluye verduras en escabeche y carnes asadas - también beneficiarse de la adición de jengibre encurtido
.