¿Cuál es la comida nativa de la región 1?

- Baño

es una panceta de cerdo frita que es popular en las zonas del norte de Luzón, particularmente en la región de Ilocos en Filipinas.

- Pinakbet

Es un guiso de verduras filipino que se elabora con una mezcla de verduras, cerdo o marisco y una pasta de pescado o camarones fermentados llamada bagoong.

- Dinuguan

es un sabroso plato filipino elaborado con sangre de cerdo y carne cocida a fuego lento en una salsa rica y picante aromatizada con vinagre y ajo. A menudo se sirve con arroz blanco.

- Empanada

un pastelillo relleno de origen español y latinoamericano. En Ilocos, la empanada se fríe y se rellena con papaya picada y guisantes.

- Pancit Batil Patong

o simplemente pancit batil:fideos de arroz y brotes de soja salteados y cubiertos con lechon kawali (panceta de cerdo frita).

- Chichacornio

se refiere a granos de maíz fritos, un bocadillo filipino equivalente a las papas fritas. Pero mientras que las papas fritas tienen innumerables sabores, el chicharón solo tiene dos:original (sal común) y picante. Los de Ilocos son más picantes.