¿Qué comía la gente hace 400 años?

Las dietas de las personas hace 400 años variaban mucho según su ubicación, estatus social y situación económica. Sin embargo, algunos alimentos comunes que se consumían en Europa durante el siglo XVII incluyen:

- Pan:El pan era un alimento básico para la mayoría de la gente y se elaboraba con trigo, centeno, cebada o avena.

- Carne:La carne era un lujo para muchas personas y normalmente sólo se consumía en ocasiones especiales. Los tipos comunes de carne incluían carne de res, cerdo, cordero y venado.

- Pescado:El pescado era una fuente común de proteínas para las personas que vivían cerca de la costa u otras masas de agua. Los tipos de pescado comunes incluían el bacalao, el arenque, el salmón y la trucha.

- Verduras:Las verduras eran una parte importante de la dieta y normalmente se consumían frescas, hervidas o guisadas. Los tipos comunes de verduras incluían repollo, zanahorias, cebollas, nabos y puerros.

- Frutas:Las frutas también eran una parte importante de la dieta y normalmente se consumían frescas, secas o en conserva. Los tipos comunes de frutas incluían manzanas, peras, ciruelas, uvas y cerezas.

- Productos lácteos:Los productos lácteos como leche, queso y mantequilla eran consumidos por las personas que tenían acceso a ellos.

- Especias:Se utilizaban especias como la pimienta, la canela, la nuez moscada y el jengibre para dar sabor a los alimentos.

Es importante señalar que la disponibilidad de alimentos variaba mucho según la región y la época del año. En tiempos de hambruna o guerra, es posible que la gente haya tenido que depender de cualquier alimento disponible, como plantas o raíces silvestres.